Descrição

Região e Origem
Herdade da Ajuda Nova, Vendas Novas

Castas
Castelão e Touriga Nacional

Vindima/Vinificação
Vindima manual num período de maturação óptimo. A fermentação ocorre em inox a temperatura controlada.

Notas de prova
De cor salmão e predominância de aromas de frutos vermelhos e framboesa. Tem uma excelente frescura e elegância.

Sugestões de consumo
É um vinho perfeito para servir com peixe, grelhados, saladas, comida asiática, assim como aperitivo. Deve ser consumido a 8ºC.

Parâmetros analíticos

Enologia
António Ventura / Alberto Capitão

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